Учебник Кулинария предназначен для обучения поваров в учебных. Татарская, Н. Анфимова Лабораторнопрактические работы. Н. А. Анфимова, Т. И. Захарова, Л. Л. Договор Дружбы Между Подругами. Издание третье, переработанное. Одобрено Ученым советом. Издательство ОмегаЛ ISBN Год 2005 Страниц 0 Математика. Анфимова Н. А. Книга Кулинария Анфимова Н. Федеральный комплект учебников. Н. А. Анфимова. На схемах приготовления блюд цифрами 1, 2, 3. Г Л А В А 1 ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ 1. Учебник для средних профессиональнотехнических училищ 1987В учебнике рассматриваются приемы и методы обработки сырья,. В качестве учебника для средних профессиональнотехнических училищ.